lunedì 9 luglio 2012
Fichi e fiori nel gelato
mercoledì 23 maggio 2012
Milano: dallo shopping di lusso all'aperitivo
mercoledì 9 maggio 2012
La mamma è sempre la mamma.
giovedì 12 aprile 2012
I ciguettii di un pasticcere...non proprio leggeri, ma molto buoni!!
Da Julia Child a Gualtiero Marchesi, una volta i grandi chef rivelavano i segreti dei loro capolavori culinari in libri best seller divenuti nel tempo veri e propri classici, o realizzavano seguitissime trasmissioni tv che di recente hanno conosciuto una rinnovata popolarità grazie alle visualizzazioni su YouTube. Oggi la nuova frontiera per confidare ai fedeli buongustai le ricette più prelibate e suggerire tocchi di creatività per rendere ogni piatto una vera e propria opera d'arte è Twitter. La piattaforma di microblogging stabilisce infatti tra lo chef e i suoi seguaci un vero e proprio legame "confidenziale" istantaneo, e permette anche ai follower di confrontare poi tra loro gli esperimenti culinari e i successi ottenuti in cucina seguendo i preziosi consigli dei grandi maestri dell'arte culinaria. Tra questi, ha saputo subito cogliere l'occasione Nicola Gervasio, il Maestro pasticcere di Bastianello, che si propone infatti, attraverso la propria presenza su Twitter, di aprire un dialogo con tutti gli amanti della celebre pasticceria meneghina; pronto a suggerire ricette adatte a qualunque occasione e a fornire preziosi tips per trasformare ogni prodotto casalingo nell'ingrediente di un sicuro e indimenticabile successo.
Gervasio fa di più, non limitandosi solo ai dolci ma dedicando la propria esperienza e creatività anche ai piatti salati, e ad esempio, tra i cinguettii più recenti ci regala "in esclusiva" il segreto per realizzare una squisita salsina, ideale per condire il pesce in modo da renderlo unico: 100 gr pinoli, 100 gr mandorle bianche, 50 gr capperi, 1 piantina di basilico, 1 piantina di prezzemolo, 2 foglie di menta, 150 cc olio d'oliva, pepe, sale e limone. La scelta di un mezzo potente e immediato come Twitter risponde al bisogno costante di aggiornare la propria community sulle proposte, le novità e le collezioni che troveremo in pasticceria in determinati periodi dell'anno o in numero limitato, come ad esempio fino a quale data durante le feste Pasquali era possibile ordinare una colomba o un uovo di cioccolato della strepitosa collezione barocca 2012. Informazioni preziose, dunque, per non rischiare mai di rimanere senza il nostro dolce preferito...
venerdì 16 settembre 2011
Gambero Rosso e il web eleggono il Miglior bar 2012
mercoledì 22 giugno 2011
Bambinoinforma.it
Bambinoinforma.it è un sito/blog in cui si affrontano tutte le curiosità di una mamma durante la crescita di un bambino. Non solo per parlare dei bambini, delle loro esigenze (allattamento, vaccini, svezzamento, inserimento all’asilo ecc…), ma anche per parlare delle mamme in quanto donne (la gravidanza, il parto, i primi approcci con il bimbo, rivedersi donna oltre che mamma, il rientro a lavoro) e di tutti gli stati d’animo che si attua in questo divenire di eventi. A dare il nome al progetto è un gioco di parole in forma, nel senso di in salute, ma anche informa nel senso di informato. Si spazia quindi da consigli per "mamme fai da te" che inventano vestiti di carnevale o nascondono le verdure in pietanze appetitose a racconti di esperienze di mamme e papà che si trovano ad affrontare situazioni particolari come ad esempio quella di gestire la presenza di un amico immaginario. Interessante notare come le ricette siano fatte per essere apprezzate dai bimbi. Ad esempio quella per far mangiare le zucchine anche a chi odia le verdure. Per contribuire, postando il proprio racconto è sufficiente iscriversi al sito o diventare fan su Facebook, dove una vera e propria piazza virtuale accoglie discussioni e modalità di educazione ponendole a confronto le une con le altre.
lunedì 12 ottobre 2009
Carpaccio di Polipo e Patate.
- 12 fettine di carpaccio di polipo affettato fresco
- 12 patate di piccola dimensione(possibilmente simili tra loro, oppure 6 patate di dimensione media)
- rucola qb
- sale&pepe qb
- olio evo